近日，我校食品科学与工程学院汪东风教授主讲的在线课程《食品化学》（Food Chemistry）获批在爱课程国际平台上线。该课程2004年获评国家级精品课程、2013年获评国家级精品资源共享课程、2018年被认定为国家级精品在线开放课程，在课程持续建设过程中，课程组孙逊老师牵头对课程进行了全英文改造、录制和完善，达到了国际平台上线要求，已在爱课程国际平台面向全球共享。
爱课程国际平台是在新型冠状病毒疫情肆虐全球，许多国家大学的正常教学秩序受到严重影响的背景下，由国家教育部推出的高校在线教学国际平台，旨在汇聚中国最好的大学、最好的教师、最好的课程，为世界各国大学生提供优质在线课程资源，并提供尽可能的学习指导与服务。《食品化学》课程的入选是学校持续投入课程建设与课程改革结出的硕果，为我校在线课程建设起到了引领示范作用。